Как приготовить шашлык без мангала и углей: пошаговая инструкция для сочного и ароматного мяса

Между прочим, многие люди ждут тепла… ради шашлыка! А как же! Это же лучшее, что происходит весной и летом. Но особенно ценен он весной, когда впервые выбираются на природу, подмерзая, греются у костра, глотая слюнки…

Однако можно готовить шашлык чаще, когда вздумается — хоть зимой. Для этого только надо научиться одному нехитрому способу приготовления. Не нужен ни мангал, ни угли. Все делается дома с использованием обычной трехлитровой банки. Переходим к конкретике!

Конечно, кроме банки, еще нужно и мяско!

Подготавливаем ингредиенты

  • 1 килограмм свинины. Лучше брать антрекот.
  • 250 грамм бекона.
  • 2-3 луковицы.
  • Сок, выжатый из половинки лимона.
  • 100 мл чистой воды.
  • Соль, специи по вкусу — можно взять кориандр, черный перец. Как вариант, используют готовую приправу для шашлыка.

Пошаговая инструкция

  1. Вымываем и нарезаем кусочками мясо.
  2. Добавляем к свинине соль и специи, отжимаем сок лимона.
  3. Измельчаем лук — нужны тонкие кольца, кладем к остальным ингредиентам.
  4. Добавляем воду, перемешиваем.
  5. Мясо маринуется полчаса, тем временем можно нарезать полосами бекон.
  6. Приступаем к нанизыванию: используем деревянные шашлычные палочки.
  7. Оставшийся лук раскладываем по банкам, устилая им дно.
  8. Отправляем в банки заготовки: в каждую поместится по 4-5 палочек с мясом, беконом и луком.
  9. Закрыв банки фольгой, отправляем в духовку (она должна быть холодной).
  10. Включаем духовку на час-полтора на температуру 180-200 градусов.
  11. Выключив духовку, выжидаем пять минут.
  12. Аккуратно, медленно открываем дверцу, чтобы холодный воздух не хлынул резко внутрь, достаем банки и наслаждаемся ароматным сочным мясом!

Чтобы все было по-настоящему, нарезаем свежие фрукты, наливаем любимые напитки… Для атмосферы лучше всего подойдет грузинское вино. Эх, вкуснота!