Дюжина редких, но реальных продуктов со всего мира, которые удивят и продвинутого гурмана!

Земляне – редкостные эгоисты, которые не ценят, насколько разнообразен наш с вами мир. Например, понятия не имеют, что кушают на другом конце света, что там растет на грядках и продается на базаре местными бабульками в пучках и ведрами. Это прискорбно, но у нас есть великое благо – Интернет! И поэтому мы можем познакомить вас со странными продуктами, которыми лакомятся люди разных стран. Что, уже слюнки потекли?

Источник: ©instagram

Корень лотоса

Представьте себе картошку, только не просто сытную, а еще и очень полезную. Ну это как сделать богатое блюдо с картошкой в основе, но только чтобы кроме картошки ничего не было, а все витамины-минералы и прочее было. Но есть загвоздка – корешок лотоса ядовит. Так что лучше доверить его приготовление повару-профи.

© Flickr

Бенинказа

На самом деле это лиана, которая вкуснее всего зимой, правда, это будет вкус рыбы! Местные азиаты величают бенинказу “тыквой”, за внешний вид. Точнее, “зимней тыквой” и она выполняет функции нашей квашеной капусты – долго хранится и восполняет недостаток витаминов зимой.

© Flickr

Нопаль

Если срезать колючки с кактуса, получится отличный компонент для мексиканского хрючева под кодовым названием “давайте обжарим что-то в остром соусе”. Под что-то подразумеваются дешевые, но питательные овощи пустыни. Если и сравнивать с чем родным, то с капустой, только в нопале еще и полезная аскорбинка есть, плюс магний и кальций.

© Flickr

Акмелла

Если разжевать такой бутончик, онемеет рот – вот и бесплатная анестезия при лечении зубов деревенским методом. А пока идет процедура, можно взять листья того же растения и добавить в качестве пикантной приправы к разным блюдам. Вот такая необычная специя.

© Reddit

Козлобородник

В былые времена крестьянская беднота жрала козлобородник почем зря, в любом виде, потому что он очень похож на картошку – можно и сварить, и пожарить, и потушить. Чудо-растение, которое сочетается почти со всем  основными блюдами. Нынче особо популярен в новомодных экологических ресторанах, где его шинкуют в салаты или варят в сметане – как позабытую экзотику.

© Flickr

Источник: ©instagram

Романеско

Капуста и есть капуста, не ищите различий, когда будете тушить с говядиной. Все дело, конечно, во внешнем виде, которые и был целью селекционеров. И надо отметить, получилось круто! В лучших традициях бунтарей такую капусту можно дарить вместо букета цветов, а потому вдвоем весело хрумкать!

Источник: ©instagram

Дульсе

У нас не очень развита аквакультура, а зря. Вот, например, разновидность морской капусты, которая прекрасно украшает салаты и супы. В дульсе есть такие микроэлементы, какие на суше еще поискать придется. Плюс её едят сушеной, на манер сухариков к пиву или жевательной резинки.

Источник: ©instagram

Юкка

Какой вкус у сырой картошки? Такой же, как у юкки – никакой. Да и выращивают её примерно также, с одной разницей – в Южной Америке. А так это полный аналог картошки в еде, с бесконечным списком блюд. Но если картофельная кожура только свинкам на корм, то нитевидная оболочка юкки используется для получения прочных тканей.

© Flickr

Свайнсона прекрасная

Если извлечь из этой прелести плотную сердцевину, то её можно перемолоть в муку для лепешек. Нет, можно и так кушать, в жареном виде, но мука практичнее. Австралийская мудрость.

Источник: ©instagram

Чистоуст

На вид страшно, на вкус как спаржа. В Азии чистоуст употребляют за милую душу, в разных вариантах, у нас почти неизвестен. Хотя по климатическим условиям вполне мог бы стать ведущей сельскохозяйственной культурой.

© Flickr

© Reddit

Арбузная редька

Это редька, но не та, которая как хрен, а наоборот. Мутант и гордость садоводов – красная мякоть, вкус как у лайма. Специально вывели, чтобы разнообразить состав салатов и коктейлей. Где еще найдешь такую диковинку?

Источник: ©instagram

Хопи

И не пытайтесь грызть хопи, особенно в вареном виде – бесполезная затея, там столько крахмала, что и бобер опозорится от такой твердости продукта. Но южноамериканские индейцы не стали бы тратить силы на выращивание хопи, если бы не знали. какую пользу из него извлечь. Ответ – алкоголь, особая настойка “чича морада”.

Источник: ©instagram

Источник: ©instagram

Надо бы все же предупредить – животики у большинства туристов слабые и поэтому те, кто едут в гастрономические туры, рискуют столкнуться с неприятными последствиями, если будут налегать на экзотику. Лучше кушать в меру и не жадничать, чем просидеть половину путешествия на унитазе.

Источник: boom

Оцените!

4 points
Upvote Downvote