Простейший рецепт пиццы из тонкого теста на сухих дрожжах

Большинство из нас, скорее всего просто обожают есть вкусную, свежую и горячую пиццу! И, чтобы полакомиться ей, порой не нужно обращаться в ресторан, достаточно сделать пиццу дома. Рецепт данного тонкого дрожжевого теста родом из Неаполя.

Все дело в том, что именно от основы пиццы зависит, будет ли она аппетитной. Это своего рода как оправа для настоящего бриллианта. Благодаря данному рецепту дрожжевого теста, можно получить очень тонкую и мягкую основу. Сам процесс приготовления не занимает много времени, и тем более продуктов. Вам потребуется лишь желание!

Каким образом можно сделать тесто

В сегодняшней статье мы познакомимся с самым лучшим способом, как сделать вкусное, воздушное и тонкое тесто для пиццы. После того, как ваши домашние или гости попробуют данное блюдо, они однозначно будут просить добавки! Ну или секрет такой домашней выпечки.

Продукты:

  • мука высшего сорта — 400 г
  • соль — 0,5 ч. л.
  • дрожжи сухие — 8 г
  • сахар-песок — 1 ст. л.
  • масло оливковое — 2,5 ст. л.
  • вода комн. температуры — 220 мл
  • 100 г муки и 50 г масла для раскатки теста

Процесс приготовления дрожжевого теста

1. Смешайте 400 грамм пшеничной муки с 0,5 ч.л. соли, затем полученную смесь необходимо просеять на стол или в емкость. В центре полученной горки сделайте небольшое углубление.

2. В отдельной тарелке разведите 8 грамм сухих дрожжей с 1 ст.л сахара в 220 мл. теплой воды. Дрожжевую смесь аккуратно добавьте к муке.

3. Замешивать тесто необходимо именно от центра руками или ложкой, постепенно захватывая с краев муку. В процессе замешивания добавьте оливковое масло, чтобы тесто получилось эластичным, хорошо замешивалось и не прилипало к рукам.

4. В течение 5 минут замешивается дрожжевое тесто на столе таким образом, чтобы в процессе оно стало мягким, все комочки были размешаны.

5. После того, как тесто стало эластичным, его нужно скатать в шар.

© DepositPhotos

6. Миска, в которой будет находиться тесто необходимо смазать оливковым маслом, после этого положить туда тесто, покатать и дать отдохнуть полчаса.

7. После того, как вы вынули тесто, его необходимо разделить на 2 равные части и раскатать пласты. Выложите на них заранее подготовленную начинку.

Сверху посыпьте пиццу сыром и любимыми специями — свежей зеленью, укропом, петрушкой или базиликом.

© DepositPhotos

Рецепт такой домашней пиццы однозначно выручит вас в момент, когда к так захотелось полакомиться горячей пиццей, но идти в пиццерию или супермаркет просто нет времени и желания. В случае, если вы будете соблюдать точные пропорции продуктов, то дрожжевое тесто получится тонким, эластичным и мягким.