Открываем секреты кавказских поваров: Как пожарить чебуреки, не залив кухню маслом

Разве возможно не любить чебуреки? Поджаренные до золотистого цвета, с ароматным мясом, сочные и сытные! Правда, купить такие сложно, а готовить дома… Еще сложнее!

Точнее, хозяйки не очень любят после готовки отмывать полкухни. И их можно понять, ведь жарить чебуреки следует в большом количестве сильно раскаленного масла. А оно так и брызжет во все стороны. Впрочем, можно миновать неприятного труда.

Готовим сытное и вкусное блюдо

Ведь что может быть проще! Перемолоть фарш (или купить готовый), добавить специи, зелень, лучок. Замесить нехитрое тесто и наделать чебуреков. А потом по паре минут обжаривания на каждой стороне — вкуснятина готова!

Эх, только если б масляные брызги не летели во все стороны во время жарки… Просто нужно узнать одну хитрость!

Секрет, в котором нет ничего сложного

На самом деле, многие хозяйки уже применяют элементарный метод, предупреждающий разбрызгивание жира. Ведь суть его заключается в том, чтобы просто насыпать на сковородку щепотку соли. Сначала налить масло, а затем добавить ее.

Супер-средство

Кстати, соль стоит сыпать не только ради того, чтобы предупредить загрязнение кухни. Раскаленные капли жира весьма опасны! Не дай бог, они попадут в глаза! Даже для кожи это опасно, чревато ожогами. Слизистая же и вовсе не выдерживает контакта с брызгами горячего масла…

Приятного аппетита!